Чи є розторопша ефективним засобом від похмілля?

Розторопша містить багато фітохімічних і поживних речовин, багато з яких є ефективними в зміцненні здоров'я і гарного самопочуття. Розторопша - загальна назва багаторічних бур'янів родом з багатьох європейських країн, але найбільше її зростає в західній частині Сполучених Штатів (особливо в Каліфорнії), а також на австралійському континенті.

Расторопшу використовували протягом століть в лікуванні станів печінки, деякі з яких викликані алкоголем. Таким чином, використання розторопші для лікування алкогольного похмілля обгрунтовано, але чи достатньо ефективний препарат для цієї мети?

Користь для здоров'я від добавки розторопші

Расторопшу спостерігали для підтримки лікування деяких захворювань печінки, особливо алкогольного цирозу і алкогольного гепатиту. На додаток до клінічного інтерес до расторопше був використаний протягом багатьох століть для підтримки здоров'я печінки, її вважають антиоксидантом, зменшує запалення. Але здатність розторопші підтримати печінку, чи означає, що вона може бути ефективним засобом для лікування похмілля?

У традиційній китайській медицині розторопшу використовують в основному для лікування жовчного міхура і розладів печінки. А німецька комісія E (науковий консультативна рада з харчовим продуктів і американським медикаментів) схвалила використання розторопші для різних проблем зі здоров'ям, у тому числі сечового міхура, диспепсичних розладів і скарг на печінку.

Як працює розторопша?

Компоненти розторопші можуть змінювати зовнішні клітинні мембрани клітин печінки, щоб запобігти потраплянню токсинів всередину. Вважається також, що ці компоненти ініціюють дії ядерець полімерази, що відповідають за просування, роздратування, зростання і регенерацію нових клітин печінки.

Розторопша і алкогольне похмілля

Так як це не пов'язано з лікуванням захворювань і пошкодженням печінки, викликаних алкоголем, в тому числі, цирозом печінки і гепатітоі, багато людей вважають, що розторопша може допомогти в лікуванні алкогольного похмілля.

Розторопша, її основний активний компонент, відомий як силімарин, як вважають, підтримує функцію печінки, діючи як антиоксидант, допомагаючи запобігти окислювальні пошкодження. Деякі могли б бачити цю функцію як корисну у боротьбі з похміллям.

Дехто вважає, що, приймаючи розторопшу перед виіпівкой, людина може запобігти похмілля. Хоча проведені великомасштабні дослідження взаємозв'язку розторопші і здоров'я печінки, немає ніяких досліджень, що визначають, заважає або допомагає розторопша лікувати фізіологічні ефекти надмірного споживання алкоголю. Незважаючи на відсутність доказів (традиційних або клінічних), використання розторопші залишається популярним засобом від похмілля.

Визначити ефективність розторопші у людей, особливо важко, тому що кожен засвоює алкоголь по-різному, в залежності від віку, ваги, умов, а також частоти вживання алкоголю і типу споживаного напою.

Наприклад, у помірно питущих метаболізм алкоголю інший, ніж у хронічних. Основний фермент, який бере участь при вживанні алкоголю - алкогольдегидрогеназа або АДГ. Однак до сих пір добавки розторопші або силимарин не показали, що вліянют на цей фермент.

метаболізм алкоголю

Існує вагомі підстави вважати, що здорова печінка може допомогти метаболізму алкоголю. Оскільки печінка засвоює алкоголь, його компоненти перетворюються в ацетальдегід, який може викликати нудоту і блювоту, холодний піт та інші неприємні побічні ефекти. Тим не менше, немає ніяких доказів того, що розторопша полегшує цей процес.

Дешеві лікери також можуть сприйматися набагато важче через метаболізму компонентів лікарів в печінці. Деякі консерванти, використовувані в напоях метаболізується в формальдегід, найчастіше асоціюється з рідиною для бальзамування.

Ряд дешевих марок віскі, бренді, червоне вино часто містять метанол, руйнує печінку.

Безпека розторопші

Розторопша або силимарин, як правило, добре переносяться при прийомі відповідно до вказівок. Проте, рекомендують перед прийомом поговорити з лікарем, так як інші рослинні лікарські засоби, харчові добавки або ліки можуть взаємодіяти з розторопші.

Глинтвейн из белого вина

Глинтвейн – это алкогольный напиток, который подают горячим. Как правило, его готовят из красного сухого или полусухого вина с добавлением пряностей. Но ведь нет правил без исключений. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить глинтвейн из белого вина. Этот напиток также получается не менее вкусным. Несколько интересных рецептов его приготовления вас ждут ниже.

Рецепт глинтвейна из белого вина

Ингредиенты:

сухое белое вино – 750 мл;

лимон – 1 шт.;

вода – 130 мл;

гвоздика – по вкусу;

корица – по вкусу.

Приготовление

В посуду кладем сахар, гвоздику, корицу и лимон, нарезанный ломтиками. Вливаем 100 мл воды, перемешиваем, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем настой процеживаем, вливаем сухое белое вино, подогреваем и подаем горячим.

Рецепт глинтвейна с белым вином

Ингредиенты:

белое сухое вино – 750 мл;

лимон – 2 кружка;

гвоздика – 2 бутона;

корица – 1 палочка;

мед – по вкусу.

Приготовление

В подготовленную посуду вливаем вино, добавляем мед, корицу, гвоздику и лимон. Посуду ставим на огонь и на медленном огне нагреваем, помешивая, до образования пузырьков. Кипятить вино не нужно. Огонь выключаем и даем глинтвейну настояться минут 15. После этого его процеживаем и горячим разливаем по бокалам. Сразу же подаем.

Рецепт белого глинтвейна

Ингредиенты:

белое сухое вино – 0,5 л;

коричневый сахар – 4 ст. ложки;

апельсины – 2 шт.;

гвоздика – 5 шт.;

кориандр – 0,5 ч. ложки;

кардамон – по вкусу.

Приготовление

С одного апельсина снимаем цедру, из 2 апельсинов выдавливаем сок, добавляем в него сахар, кориандр, гвоздику, кардамон и цедру, ставим на небольшой огонь и варим, пока полностью не растворится сахар, при этом сок должен увариться на 1/3. Вливаем вино и на медленном огне прогреваем смесь. Доводить до кипения ее при этом не нужно. Разливаем горячий глинтвейн по жаропрочным бокалам или керамическим кружкам и подаем к столу.

Глинтвейн на белом вине

Ингредиенты:

белое сухое вино – 500 мл;

сахар – 2 ст. ложки;

замороженная малина – 200 г;

ваниль – 1 стручок.

Приготовление

В небольшую емкость вливаем вино, добавляем малину и сахар. Стручок ванили разрезаем пополам и середину выскребаем в вино. Стручок тоже режем на кусочки и отправляем туда же. Разогреваем смесь на медленном огне, но до кипения не доводим. Бокалы ополаскиваем кипятком, вливаем горячий глинтвейн и сразу же подаем.

Глинтвейн с белым вином

Ингредиенты:

белое столовое вино – 1 бутылка (750 мл);

гвоздика – 4 бутона;

вода – 250 мл;

сахар – 4 ст. ложки;

яичные желтки – 2 шт.

Приготовление

Белое столовое вино вливаем в кастрюлю, добавляем воду, бутоны гвоздики и подогреваем полученную смесь, но до кипения не доводим. Желтки с сахаром растираем добела, ставим полученную массу на небольшой огонь и тонкой струйкой, хорошенько помешивая, вливаем горячее белое вино. Обратите внимание, что вино не должно быть кипящим, так как желтки свернутся. Теперь взбиваем полученную массу до получения пены. Такой белый глинтвейн часто подают с бисквитами.

Глинтвейн с белым вином и корицей

Ингредиенты:

сухое белое вино – 1 бутылка (750 мл);

глинтвейн белое вино рецепт

сахар-рафинад – 8 кусочков;

вода – 100 мл;

гвоздика – 5 бутончиков;

корица – 2 палочки;

апельсин – половинка;

яблоко – половинка;

ром – 1 ст. ложка.

Приготовление

В воду добавляем сахар и специи и доводим до кипения. Тонкими кружочками нарезаем яблоко и апельсин, добавляем фрукты в кипящий сироп и провариваем около 1 минуты. После этого вливаем вино и доводим до кипения, но кипятить не нужно. Добавляем ром. Снимаем кастрюльку с огня, накрываем крышкой и даем настояться минут 20. После этого разливаем по бокалам.

Источник: http://womanadvice.ru/glintveyn-iz-belogo-vina#ixzz4CQMS7e00

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни