Время токсического действия алкоголя во многом обусловлено скоростью всасывания алкоголя сквозь слизистую оболочку. Эта скорость резко возрастает, когда человек принимает алкоголь на голодный желудок.
Никогда не пейте натощак. В этом случае алкоголь мгновенно попадает в кровь, ударяет в голову - и сильное опьянение неизбежно.
Накануне не мешает плотно поесть, причем пища должна быть пожирнее. Ваш обед может состоять из мясного супа и жареного мяса. Перед застольем разумно выпить ложку растительного масла или сырое яйцо, они препятствуют всасыванию алкоголя.
А вот парочка более сложных рецептов, почерпнутых из Интернета:
Натрите 200-250 г сыра "рокфор", основательно перемешайте его с маслом от консервированных сардин и намажьте на хлеб. Это блюдо основательно подготовит желудок к потреблению алкогольных напитков. После принятия такой пищи алкоголь не сможет "ударить" в голову.
Если "рокфор" для вас дорог или непривычен, сделайте крем из сыра. Для его приготовления надо взять 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 40 г тертого сыра, 10 г соли, 10 г перца, 1 пучок петрушки и сок из 2 лимонов. Все это смешать, намазать на нарезанный хлеб и съесть 2-3 бутерброда.
Далеко не всегда у вас под рукой найдутся сыр "рокфор" или консервированные сардины. А вот спасительный кусочек сала, жирной ветчины или, хотя бы, колбасы вы почти всегда отыщите у себя в сусеках. Съешьте их перед выходом в свет. Это испытанная и надежная броня против опьянения.
Очень помогает каша - гречневая, овсяная, манная. Стоит съесть за полчаса-час до выпивки тарелку каши - и вы как “огурчик”, а все вокруг пьяненькие.
Народные «медики» рекомендуют съесть незадолго «до принятия» небольшую порцию краснокочанной капусты. Чем она лучше белой, они не объясняют. После попойки рекомендуют съесть еще капусты и выпить пол стакана ее сока.
Полезен живой йогурт. Перед тем, как отправиться на вечеринку, съешьте столько, сколько сможете. Йогурт, создаст на стенках желудка защитный слой и поможет избежать проявлений похмелья.
Вредное воздействие спиртного на организм можно ослабить и упредить, выпив большое количество жидкости. Алкоголь нарушает водный баланс в организме, клетки сильно обезвоживаются, а вы их насытьте заранее. До и после застолья выпейте полтора-два стакана жидкости, даже если не очень хочется. Поверьте, вы не пожалеете.
Если перед застольем или выходом в гости вы выпьете чашку крепкого свежезаваренного с мятой зеленого или черного чая, то опьянение вам не грозит.
До начала приема спиртного можно выпить стакан молока, чтобы задержать абсорбцию алкоголя, а перед событием, чреватым обильными возлияниями, полезно выпить морковного сока. Содержащиеся в моркови антиоксиданты - включая глицин и каротин - прекрасно защищают поверхность желудка от повреждений, вызванных алкоголем.
